南瓜堅果濃湯 ［7P］

Popopapa123

- I; F1 _6 ]' ~1 ?% O" L; |. Q預備食材
2 D. X% l$ A9 {6 E7 X: J南瓜 　 3杯
生堅果 　 1杯
9 P7 f5 n: W- U9 b$ |" s有機無糖豆漿 　 200ml
新鮮巴西利或西洋香菜粉 　 少許
* w' @0 V) a9 q/ y5 b& `  m黑鹽或玫瑰鹽 　 少許
步驟說明
01
將南瓜削皮去籽切塊用電鍋蒸熟或用水煮熟。
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9 l) _; p$ S+ D+ ]生堅果泡水隔夜備用。
4 i' l8 D: b( V4 A. u03
- M- Y% Z, c% ^9 u: c3 |& o將南瓜、豆漿、堅果放入鍋中，用電動攪拌機或果汁機打成糊狀。
04
若太濃稠可依喜好加入冷開水稀釋。
05
將濃湯用中火加熱至鍋緣冒泡，請隨時攪拌防止燒焦。
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濃湯裝入碗中，依喜好加入鹽及巴西利即可享用！

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訣竅提示
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堅果中含有天然的油脂，烹調時不用再加其他油品。若要增加濃湯香氣，享用時可加一小匙冷壓椰子油。

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