XO酱炒肠粉

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XO酱炒肠粉
1 ~2 v& R- u; E# A) s0 c# K( E原料：肠粉3条、甜豆夹12个、红菜椒1个、紫洋葱半个、装饰小葱少许
$ q: N, Q* t& h6 c+ B2 [调味料：XO酱2汤勺、海鲜酱1汤勺、蚝油1汤勺、酱油2汤勺、砂糖1g
XO酱炒肠粉的做法
3 v( u( C, T; ^3 R: `' R1、肠粉切成斜段，洋葱切丝，甜豆和红菜椒分别切成斜段；取一个小碗将海鲜酱、蚝油、酱油、砂糖混合好备用，甜豆焯水后备用。
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2、锅内注入适量油烧热，放入洋葱丝炒出香味，接着倒入肠粉段，加入XO酱炒均

3、如果拎得动锅子尽量不要用铲子，不断晃动锅子让食材均匀受热，倒入酱料汁晃均锅子，炒至肠粉边缘微微焦糊

4、加入红菜椒和甜豆，炒均至断生即可关火。