- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
& a7 q9 R$ H5 k( S0 P) Y# N0 s. x
預備食材
j- X( G! W, M* Y' O! l# q+ ?去骨半土雞腿 1隻! M$ E3 g" {6 R$ b- q
馬鈴薯 2顆
w; k7 ]. U4 u4 [蘋果 半顆
( W+ e" {# N7 L7 v咖哩粉 2-3匙
- {; ~4 j5 y: P# q) O0 v: W8 P咖哩塊 兩小方塊
. w: `$ O4 g9 m) R9 I/ ^& Y$ g) p洋蔥 1顆 L* d4 q( C t. J& u1 ~
蔥花 適量" R# k3 C1 I+ t" O' s/ k; j( \
大蒜 4-6瓣9 j: J. h! J' {, K' a. j8 X6 A
清酒 適量
. j: ]7 B% E, u& c& |5 @! }水 適量
7 H# l' D) U( n# Y味霖 適量+ k& {( F" @$ M6 P. { x
1 J& R$ n" E: ^: |
+ ?9 l2 A$ x& g! _# s6 _* H
步驟說明
4 q5 N% F/ S/ P& O, f; n, B* @# P& d 01 q x8 ~! I6 j) @
1.起鍋入一點油，然後將雞腿去的皮放入鍋中煎出雞油，煎出脆皮的雞皮後，就可以取出。雞皮可以剪小塊，灑上胡椒鹽給小孩吃，超級好吃。; h$ S! z# k0 d! W1 _. ]
 02
: {2 A" U+ k3 ~2 l* r2.將雞腿肉放入鍋中，兩面煎一下。# J5 s+ G P% G4 W+ b" F- c
 03
1 s$ L$ {; H1 P+ k) c& @8 r3.將雞腿推到鍋子另外一邊去，放入洋蔥絲，下去炒一下。% W; d3 z- P6 c1 A/ a6 n& }
 042 d; o3 l$ Y: g, V* C/ z
4.把洋蔥鮮炒軟。
4 t# D# W$ H4 {2 d) f) k 05: _; V. ?8 q9 M+ k7 E
5.然後加入大蒜碎末，一起跟洋蔥拌炒。/ G! F) x2 X- t6 \4 x4 ~: J
 061 K0 s3 k) e/ ]4 K
6.接著加入馬鈴薯(滾刀切)，蘋果。加入一點點清酒跟同比利的味霖，拌炒所有食材。
% P* A8 F+ S' x 07
3 m9 V9 Q9 Y T' O( R$ X8 i" v7.加入純咖哩粉。然後加入一些適量的水，與咖哩塊兩小格。(包裝中會有分一小格一小格，只要加兩小格就夠囉。) 加了咖哩塊後，加入適量的水拌勻一下。. ?, Z5 ^" f/ r" s0 Q. Z7 I: [" x0 j7 }
 082 l, A0 g) h1 }* C$ R, P0 H
8.轉小火，加蓋悶煮一下~大約20分鐘左右，雞肉口感就會很Q彈。起鍋灑上一點蔥花，超級棒的~
' ^- Q: E* H( |8 L6 u) S% _6 f: L1 a2 ^
& t8 V9 `% h- w2 V+ o7 i+ S訣竅提示# X- g8 l8 N( D7 }- @
1.有人拿道咖哩塊 就會加入一大盒，可是這樣口味上會太重，吃完也會覺得口渴。 其實包裝中會有分一小格一小格，只要加兩小格就夠囉。 因為咖哩塊裡面有加澱粉，加了咖哩塊後，鍋子 內會很需要水份，所以一定要加入適量的水拌勻一下，把咖哩塊充分的溶在水裡才能蓋上蓋子喔。
1 V* ]3 p, m; ^, `( _# z1 _( z: Y. H9 B% G/ G& u0 g: w
+ e, E9 j' V5 C ?+ R* s7 J# {& U/ X% c) p
, E" z+ ^3 H w9 C |
|
發表於 2016-5-20 18:59:48