姜丝鸭血豆腐

cooldaddy

材料

0 M$ r" m! |/ P# ~( Q鸭血1块150克，嫩姜50克，切丝，植物油1汤匙，豆瓣酱2茶匙，泡椒1个，盐1茶匙，青葱1棵，味精1茶匙

做法

1.将鸭血豆腐切片或者切2厘米边长的小方块；嫩姜切丝，泡椒切碎；青葱切葱花备用。
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, g* z8 y9 L0 T2.炒锅至于大火上，下植物油烧至9成热，下泡椒、姜丝和豆瓣酱爆香；再下鸭血豆腐过油爆炒；最后下盐和味精调味，快炒2分钟即成。
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2 C9 t0 p/ A0 J. t( y9 s" o3.出锅装盘撒上葱花即刻上桌