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無鹽奶油
' L9 @! J9 i5 c80g" @7 b% I# f$ \& Z9 f& I( K% M
巧克力& ?; T4 w. W- j4 P) D
240g
- M1 A6 G, w( X砂糖( I( T" I! t, Y, Q* e$ B
50g$ ~9 a. q7 D" x2 U/ S, C
雞蛋
$ f) I( K9 e6 M' A% w0 V" y3顆
" d* J; C* ] ?0 q中筋麵粉
" I' d: q$ P( y4 `( {; O4 j# }8 S140g2 ?6 ?5 \" L, y! `1 }; C0 y" I3 L' _
可可粉
2 a/ J' _& C: u: a5 o9 b35g
# {5 J% D! P' T( Y鹽
! L' J, ^7 D$ ~ N8 |2g: a* j; e$ q1 k0 ~3 H. h3 j
泡打粉) `, M- f! L* |0 U3 ?& a
1g" @: A% z2 M; s% q
堅果
3 n9 \$ g/ {: ~- O5 m( E( v6 \" s適量# J/ i4 f# x9 u9 W9 p A, v
+ ^2 @+ f5 H0 K& r
0 `: x% [6 L4 t9 Q4 f準備材料& U: L: T$ f* B* Z' ?6 Z0 q
奶油隔水加熱融化
6 s$ S! P9 \3 t# y* h5 f加入巧克力融化
2 e e+ h$ n; i. c為避免溫度太高，可以關火離開熱水0 `- U# m: x% y" X
，攪拌均勻1 C* x: Q1 f0 {& q0 Q; K
加入糖
. x/ B) {) t$ l$ H) N* u) K8 Q
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻 I- R- z# y. h, F
麵粉過篩，攪拌均勻: }0 m8 R8 C+ V* w8 Z
可可粉過篩，攪拌均勻' o3 Y' l: E* I+ V1 w" q
; ~$ r2 i9 ]! n! r/ w: H) d! T
加入喜歡的堅果拌勻
! [% h! n4 \- n; K: p% F- ^9 }3 k5 R% j" z' b! }
烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整
. ]" C1 m3 h1 |. y s# ]0 C0 t6 z表面可在裝飾一些堅果（可略）9 C: R! e% { Q3 {( p$ J/ I
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，% {3 m1 n0 j" M: Y9 p# n$ N1 M
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊
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5 Z1 ~: ?7 v+ r4 S. Q |
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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