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牛奶! g& i- {% O2 X0 ]7 o. Z" j
250毫升$ D! R/ s* z; T! g; M
檸檬汁
. n' m, t1 p/ u# ?' @5 {20毫升
% u/ w3 C9 r' k3 y中筋麵粉
7 _+ T/ I1 g$ \( Q; `120克1 O$ z1 ~3 v" X
全麥麵粉- [6 d$ M! T. w" |- A
120克
: e4 I5 Q7 ]. p( e糖
8 p' I: K3 k8 Q* d) k40克/ V3 l2 K! o: a! j# }/ N
蘇打粉 Baking soda M3 `9 @3 e8 \
5克0 ^7 w5 c6 Z- Q5 n8 S4 V
鹽. {' K, ]* U! S, H+ I
3克
# Q1 q0 z( u* J楓糖漿或蜂蜜
' K% z# }0 F( l& Q30毫升2 ^) `$ T& r# [! l4 L$ T2 I
果仁(開心果、胡桃、榛子)
+ v0 S% v" b- D$ H7 O150克3 U; p* _! Z8 o: L, t: T9 m
水果乾 (葡萄乾、紅莓乾）
0 e4 k/ ~( ^7 j8 x160克, p$ W+ K- }" Z( O3 w0 \
南瓜籽% g1 I2 m% I2 t" u6 j5 S
40克
/ b1 @! @* K% P3 V% d% s: f
7 K' B' L7 l* _4 {. R: Q6 z+ |- O, k
將檸檬汁加入牛奶內，拌勻，靜置15分鐘
, f2 ^* N. ~9 R. o
3 H6 P2 w: H# \在大碗內將麵粉、鹽、蘇打粉和糖拌勻
' p7 K9 b3 k& a0 D# L" n4 O$ A# t4 R) {( H7 j# o
再加入牛奶和楓糖漿，拌勻
& v d, I0 d% D2 v# O( k3 H7 u; X; G* G, Y
加入所有果仁、果乾和南瓜籽等，拌勻% j6 m1 [6 V8 N2 Q* ~
! P! i, M* d2 v. m3 z; Q0 H* ^將一半的麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤模. `8 |. c5 Z7 V8 {
8 ^' R. I. x' F& @. a
/ s( y! O7 ?1 q% x5 m- L& m j0 C, D1 z& y8 D
徹底待涼後用保鮮膜包好，放入冷凍內內最少3個小時 X6 U9 i M5 `1 I( j! d
* T* |, r: C1 Q4 o! t5 g7 N
拿出來後切成超薄片，再放在烤盤上，放入已預熱150度C烤箱，烤15分鐘，然後將餅乾反面，再烤6分鐘或至金黃香脆即/ @0 d, S: s6 t- W- B3 S
) E0 c5 g d, \. f9 R, R
+ }' }' o- o$ }* G
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發表於 2023-12-25 12:29:00