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低筋麵粉
" q4 l5 ]7 l" Q0 ~6 \30克, F1 L( P, d4 S3 j1 m
巧克力粉" ]8 ]/ ~ x+ Q7 u, F3 Z
8克
- \8 ^0 b) R5 i: |" g. \( I融化巧克力用
, |; J4 ]' F8 P50克
4 ~7 J+ K: m& `7 `* |融合奶油4 F2 K2 v! _. g& w- a
40克
; o$ }0 Y, e- T# K糖
( C$ n2 x. E; _" Y40克& g7 t( F4 o- }$ g* X
蛋
( C, a4 \$ Z" d8 t$ f4 @7 H2顆
" C }; {! T* R( q; _
' Z, k9 F" \! q2 ^3 _1.將奶油跟巧克力豆一起加熱融化（有融化就好不用煮沸）
9 r0 F. `. O8 e8 L4 w3 Q* ]0 t) ]& G( c2.雞蛋打散分次加入糖打發至8分發
) M3 Q- O8 b U- B# S3.低筋麵粉跟巧克力粉（一起過篩）0 S( ^0 ^ u5 m' v) e
4.將作法2.分1/3跟作法1攪拌均勻
: ^$ s K, M Q* ~# P- p再倒回原本的雞蛋糊內一起拌勻
9 M+ |: M2 R1 p1 J: \, f' \7 x5.最後再跟分類用切拌法融合（可防止出筋）* Q+ B0 j/ B4 s) U# T
6.最後使用氣炸鍋155度20分鐘即可, g2 k4 X+ X5 D; p
7.可於冷凍保" F6 E: e% i2 ^9 ?( p
3 S3 U. p8 g( h
9 i/ w3 E, b9 t |
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發表於 2023-12-20 22:35:00