洋蔥炒蛋

acchenry

食材
' I/ ~" Y% k. ^洋蔥一顆
/ \( @9 j. y9 Y5 q+ h7 k# x雞蛋2~3顆
蔥少許
8 H2 B7 D- U9 F0 @- L+ t- Z油、鹽、水適量
$ z# x1 ?3 i, ]% P) W
6 E: k$ b& U' d, _) ]* {( P. g5 k作法
6 v* X: w3 t7 D. c, ^5 k) a; j蔥切段備用 洋蔥去皮洗淨切成絲狀 先起油鍋，將蛋打進鍋中 使用鍋鏟，輕輕地把蛋黃戳破 以中大火先讓蛋凝結後再輕輕拌開成蛋碎 加入洋蔥、少許鹽和一碗溫水 一起拌炒均勻後蓋上鍋蓋悶煮至洋蔥熟軟 起鍋前加入些許蔥再翻炒一下即可。
* f/ K+ s8 `- V
* o3 R/ l+ }7 ]& a