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食材1 H' v1 S( n! `6 h7 _
飛排30蚊, H/ u3 c- v6 ~8 e
臘腸1條
( a1 F( M/ o: H& ~* `0 y蒜頭3粒(切碎). K& s5 W9 [: c6 E5 f
生抽1湯匙
: R6 l% p" r5 E! T; w' a糖1茶匙
6 E2 r; k+ a! _3 ?& v2 w生粉1茶匙
# f! A2 E, B, n, Y0 F, N( u# y麻油1茶匙; g/ C6 c9 P+ X7 y
胡椒粉少許
, A# F% J6 I% |; R
5 n% o6 X m: |作法
) x5 f: `& i3 C/ f" ^# @; b1臘腸用熱水浸2分鐘，用水沖洗乾淨切片備用。: ?5 W& J* V1 F+ X9 s) _9 B
2飛排加入所有調味料和蒜蓉醃15分鐘
, C) Q4 `- v4 w9 j8 z3 ^* A3飛排在碟中鋪平，放上臘腸，隔水大火蒸15分鐘即成。
; o7 t# s( c- q3 Q
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發表於 2023-11-27 08:34:03