辣炒花蛤

第五言福

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，对人体有益处。。。。用辣椒酱重口味烹饪的花蛤.在惹味的同时.有尝到海鲜的甜美.诱人的鲜美...
2 F8 ]1 X. d3 [# E用料
5 ^7 z7 F4 z+ ]8 }) G4 x花蛤750克
2 ^. _( ?7 Q" M0 X) _1 j料酒 辣椒酱适量
姜 葱适量
, N5 Z4 a6 o( x$ B橄榄油适量
6 O9 w" S* k; U- _" M- r步骤
: P) a- }7 H, Z1.买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
2.用流动水冲洗干净沥干水
, H" r! K% P% g3.起油锅，入姜末，葱末，煸出香味
- t0 W- J8 ]% x" d! O1 Y. A, N+ j* C4.入蛤蜊大火翻炒，
5 E) h1 _9 {+ p5 q5.见花蛤略有开口，加入料酒和辣椒酱
+ {9 V, t2 z. a% J' e6.待花蛤张开口，便可出锅，上撒葱花
7.装盘就可以吃上美味的花蛤了~
, \4 {. X! o' E2 H; M" Z. ips.
要买新鲜的花蛤，用大火炒开口了就好了~