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之前在朋友的喜宴上吃过一道非常好吃的甜点—蜜汁糯米枣，糯米跟大枣的结合，又甜又糯，再淋上浓稠的蜂蜜，美味回味无穷。此后，在厨房一番专研，做出来的成品不比外面卖的差。今天就将做法分享给那些想吃的朋友! 
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蜜汁糯米枣 用料 主料：枣(干)20个 辅料：糯米粉70克、白糖20克、温水适量、蜂蜜20克 蜜汁糯米枣的做法 
# ?1 k: ]8 N; z9 C 1.首先给大枣去核，准备一个空心的管子，管子的粗细最好跟枣核差不多。 
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2.用空心管子从大枣的一头插过去，枣核就会从另一头出来了。 
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3.将所有的枣核都去掉，我今天用了20个枣。 
3 r) U& N* R" `4 I4 s2 D3 t 4.放在盆子里用热水泡十分钟。 
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5.泡枣子的时间准备一个盆子，称出70克糯米粉。 
6.加入20克白糖。 
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7.用温水和成团。 
9 z i; W# m/ q- A, D 8.大枣泡好以后用干净的剪刀从一侧剪开一个口子。 
8 i+ V3 d' f% Y, r 9.将和好的糯米面团揪下一小块来搓成枣核形状。 
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10.掰开剪开的口子将糯米面团塞进去再捏紧。 
, [- ~8 [7 o) M4 y5 y 11.全部赛好糯米面团以后摆盘放进蒸锅里大火蒸20分钟。 
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12.糯米枣蒸好以后稍微晾凉表面淋上蜂蜜就可以开吃啦。
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發表於 2015-1-15 19:00:15