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本帖最後由 aher74age 於 2014-12-30 19:54 編輯 5 y2 @, B# o: \* u
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0 H9 g' q8 ~) o1 L, [
/ _ Y0 C$ Z9 n1 p5 Y食材
- h5 E" S* C0 R0 s羊肉(肥瘦)500克
6 m" y' z- F+ s) x8 j3 W6 q! s* X姜5克 八角2克9 h! u* a6 c" d b/ }
花椒2克 茴香籽[小茴香籽]2克
* {7 P+ Z6 Q2 s4 I V大葱10克 糖色3克
u1 Z4 r% M- h香菜10克 & I8 J7 t U% A2 q
, E L0 W7 w3 W$ Z教您炖羊肉怎么做，如何做炖羊肉才好吃- C2 c6 H" Q# ~5 L; B
1. 肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；6 X, E, E2 U, C2 r0 q) f5 q
2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。
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發表於 2014-12-30 19:52:26