烤培根鸡胸肉

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　　原料：鸡胸肉、培根、胡萝卜、黄瓜、甜玉米、白兰地酒、精盐、白胡椒粉、罗勒碎、黑椒汁。

, L' G6 t/ ^  q3 |6 S1 d　　1. 鸡胸肉放入盘中，加入少许白兰地酒。
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　　2. 调入罗勒碎、盐、白胡椒粉腌渍20分钟。

　　3. 胡萝卜、黄瓜洗净去皮，切条；同甜玉米粒入沸水中焯烫至熟捞出。

( C6 w8 |  Q* o8 w, H( Q　　4. 黄瓜条入沸水中汆烫至变色捞出沥干。

　　5. 将腌好的鸡肉片成薄片。

" ]; c4 [. ^, q/ `　　6. 放入胡萝卜条、黄瓜条卷成鸡肉卷。

0 F" ]) Z% L, u# R. F! d9 L　　7. 再用培根片卷上鸡肉卷，用牙签固定。

* L  I0 n6 Q  J# n　　8. 放入预热180°以上的铁板烧伤煎熟。
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8 ~9 I/ Q( U0 _+ a　　9. 取出后切成小段。

　　10. 装盘配上甜玉米粒，淋上黑椒汁即可。
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　　11. 特点：味道鲜美，熏香宜人。

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