彩椒虾仁炒饭

cooldaddy

原料：米饭   虾仁   红黄彩椒    青豆  姜葱末  料酒    生粉  胡椒粉  油盐
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8 u" b+ \# C/ `& p* z. L3 B+ Y( i 制作：
& g2 x: L! \/ G1.  鲜虾去壳后用牙签从虾背的第二、三节处挑出虾线；
1 |: ?" m1 P) M# R2. 洗净虾， 放入适量的盐、生粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀， 腌制几分钟；
0 o) O/ X  m" B. t; N3 g3. 准备好其它原材料；
  G4 H$ ]  T; w1 c0 y4. 烧锅水，放入适量的盐和几滴油，水开后下入红黄彩椒末和青豆放入里面焯水；
$ K/ {" F3 R, n: O0 H5 c$ S# t6 x5. 水再次开后捞出备用；
6. 在将刚腌制的虾仁放入里面焯水；
, e2 c; O& S4 ^# z, U9 Q$ c7.  虾仁变色发红后马上捞出；
7 u& I$ k- D5 N8. 热锅凉油， 下入姜葱末；
9. 爆香后下入米饭；
5 m: K6 m) k5 T" y# A. H- ]10. 米饭下入要翻炒， 按压米饭成为一粒粒；
11. 再下入刚刚焯过水的虾仁和红黄彩椒末和青豆；
12. 继续翻炒一分钟， 最后加入盐和胡椒粉调味；
8 a$ l& x3 m" {, D9 Y( ~- c& `0 t13. 盛入碗中。