芋香西米露

mike阿泉

食材
' ]5 h, s/ `+ k( w# d- l3 T大甲芋頭
1顆
西谷米
100g
  o: R0 k' i  S8 ^' f1 Z8 D椰漿或椰奶
1罐
水
0 d. A* m/ W/ s" P4 @1 L2 f$ F2000cc
. E3 T5 A$ z6 t$ b) D3 ^6 ^1 Q: d砂糖
+ s( y0 M* a% P! a0 V" X1 k適量
奶粉(可省略)
+ e5 X# G! _1 N2大匙
食材大集合。
' g: T1 M4 s# U) k食材大集合。
芋頭削皮切小塊後放入內鍋裡，外鍋加入2杯水蒸熟。蒸熟將一半的芋頭壓成泥(喜歡全是芋頭塊的可以不用壓)
9 O- L! P4 n: T芋頭削皮切小塊後放入內鍋裡，外鍋加入2杯水蒸熟。蒸熟將一半的芋頭壓成泥(喜歡全是芋頭塊的可以不用壓)
取一深鍋，加入水2000cc與椰漿1罐、砂糖、奶粉煮滾後熄火。
! ?( U7 H% F: l取一深鍋，加入水2000cc與椰漿1罐、砂糖、奶粉煮滾後熄火。
# @) G% A( O& D  z! O. G) k! [另取一鍋加入半鍋的水，煮滾後加入西谷米邊攪拌邊煮，煮到透明。撈起瀝乾放入冰開水中10分鐘(吃起來會較Q)
另取一鍋加入半鍋的水，煮滾後加入西谷米邊攪拌邊煮，煮到透明。撈起瀝乾放入冰開水中10分鐘(吃起來會較Q)
9 D" j- P2 w$ X5 d, y- r+ {蒸好的芋頭與泡在冰開水中的西米露撈起，放入煮好的椰奶湯汁裡攪一攪均勻即可。
) F, x* r0 T4 v2 |' P7 n3 k蒸好的芋頭與泡在冰開水中的西米露撈起，放入煮好的椰奶湯汁裡攪一攪均勻即可。
: z) q7 Y% C) e- k% Z8 k* Y待涼後放入冰箱冰涼涼的，吃起來別有一番香醇濃郁的好滋味唷!
待涼後放入冰箱冰涼涼的，吃起來別有一番香醇濃郁的好滋味唷!
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