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材料:芒果25公克、愛玉30公克、鮮乳15c.c.、薄荷酒5c.c.、櫻桃酒5c.c.、吉利丁3公克、果糖5c.c.作法:- Y0 R9 J2 U3 B7 g6 o7 i, ]+ [5 @
1.將新鮮芒果切成丁,待用。
" R y" S. g3 Y2 `2.洗好的愛玉放入芒果丁及果糖攪拌,放進杯內待凝固。
% f: W( Q# f, G. }! E0 V' `1 V3.再將鮮乳加入吉利丁煮滾,淋上作法2。
/ i: n* b8 q- N3 }8 b0 |) r: B4.取少許的愛玉,分別加入薄荷酒及櫻桃酒,待凝固後放置愛玉上即可。 |
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