酱肉韭菜馅饼[14P]

spetoct

酱肉韭菜馅饼[14P]用料主料
. S6 z' p+ P, @5 z
: t6 z2 p% g% Z; C/ H+ y3 K 韭菜300克
( s% {0 {& c: G1 x1 _& o- ]# L% R7 f
( o' S  f8 v# w9 t5 ~5 Q* s 酱肉250克

$ h8 ]7 L- K+ h0 I8 M. s 小麦粉450克辅料芝麻油10毫升盐2克酱油5毫升味精2克姜5克酱肉韭菜馅饼的做法1.
, k, ?! L* `" O- A/ b; d. R5 R小麦粉和成面团静置15分钟
# X! i: U: X" W) S9 _, |
& z9 \/ i) c" D/ _2.
# z, [+ I7 G! S" O- S7 S$ y/ R备好酱肉
# ^% h7 |8 O% }0 m$ u
3.
酱肉切碎
0 I1 f! I0 Q, W1 A6 h
4.
" R" H" m- O- u$ l+ c5 y+ O3 l( i7 E4 z韭菜切碎与酱肉放在盘中，加芝麻油、盐、酱油 、味精、姜末搅拌均匀作馅饼馅
" g# q- x( J  ?
/ O# s" T2 P5 j! v# o+ r* p5.
5 p7 `9 s* @$ |! m9 A2 q8 @3 a饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作馅饼皮

7 G) }. n1 z2 S; K2 f# c3 |6.
; `9 U2 U9 T( s/ ]% w% X6 o馅饼皮加馅料，用馅饼皮将馅料包严
2 O; |* ?4 y  E
& |8 g4 p) X6 I' d7.
  h% i6 x7 E; o+ L# T8 M: a再按扁，成馅饼坯
+ T9 h7 R! K$ ^8 x. `/ A
9 l# p) E6 E) w. }9 c% h+ U7 ~8.
5 P& ]& e  W9 g4 z2 s电饼铛加热，加少许油，馅饼坯入铛煎，煎至双面金黄，馅饼熟即可出铛享用

酱肉韭菜馅饼成品图


8 J) I, F- E8 f) {. k


$ N9 t' W- o  O- s! \" V


! B, c7 l1 a) w0 P. T) @  Q

0 m* M$ k% N/ @; G- t' ~4 g) _
; N, K& h4 A  I, ?0 f 烹饪技巧
8 R7 Q0 V  S( i6 Z! ?: g; W1、馅料依据个人偏爱选用食材。
1 m* {' C1 k' P1 e9 N: d) K2、调制馅料的调味品依据个人口味添加。
3、酱肉有盐的成分，馅料中加盐要控制好量。
; w; x9 y- J; \8 @; O6 \7 _