美食 | SOFUN热心小伙伴 vs 家湘味!! 来自家乡的好味道 88折

佐罗

家湘味是洛杉矶洞庭春的姐妹店，在圣地亚哥当地非常受欢迎。这家湘菜馆以地道的湖南菜出名，像皮蛋辣椒擂茄子，农家小炒肉都是进店必点的经典菜色。
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馋嘴蛙
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( ?0 X& @3 \& o为了保証牛蛙的质量和新鲜度，
) D/ I# u" @$ G- y) V店家每天都从洛杉矶运来定量的牛蛙
现做现卖
小编原来对牛蛙很抵触，
但是在小伙伴的强烈推荐下尝试了一下
发现以前真是错过了太多美味
# l( T  b2 h- o- J6 \牛蛙的肉有一点像鸡肉，但比鸡肉更为嫩滑
肉质非常细腻，浸入了鲜辣的汤汁
配以青花椒、干辣椒、泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成
) B# H, b/ q/ b( H每一口都有多重层次的享受
怪不得取名叫馋嘴蛙
果然让人垂涎三尺呀

东安鸡

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这道菜的来头不小
4 s( u, L) O) T8 a3 m7 A4 D国宴菜谱之一的东安鸡 被列为八大湘菜之首
这道菜并不是一味的追求劲辣
) v' z3 w/ D2 f8 a而是香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全
7 e2 C! i$ ^' ^! J* G  T家湘味东安鸡的味道 更偏向于泡椒的那种爽口的辣
选用肉质鲜嫩的童子鸡
加上花椒藤椒青红辣椒一起爆炒
最大程度地保留了鸡肉本身嫩滑的口感
酸辣爽口 爱吃鸡的小伙伴一定要尝尝哦
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香煎平锅黄鱼





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这道烤鱼外脆里嫩 香气扑鼻
, P) t2 W1 }- L3 b2 S6 x融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺
为了让香料更加入味
不仅在烤制前加大料腌制
烤到七八分熟时还用小火慢炖
让鱼肉充分的吸入鲜香的汤汁
这样做出的烤鱼 一点也没有鱼肉的腥味
7 ]1 T- a9 E" N反而是调料的香辣和鱼肉的鲜香完美结合
小编从小不爱吃鱼 就是总觉得鱼肉太腥
但这道烤鱼通过精巧的烹饪手艺完全去除了鱼的腥味
同时保留了鱼肉的鲜美
本身不爱吃鱼的人都忍不住多夹几筷子

- x1 O  ^- n6 n! e芽菜汤圆




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人生第一次尝到口味如此丰富的汤圆
先咸后甜，回味微辣
黑芝麻馅料香甜可口 汤圆外皮糯而不腻
加上咸辣的配料和脆嫩的芽菜
& l- z! r2 O" Y+ e; w味道十分独特
$ \- o( D, T/ {" b3 x2 D如果说平常吃的汤圆是温软柔婉的江南女子
那么这道芽菜汤圆就是泼辣俏皮的湖南姑娘
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+ j1 ]+ R  s& w. T$ U" D左宗棠鸡

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8 q" I& f" B( U+ [/ I  B这道菜是很有名的美式中餐，
: \' B' M" N  l) F5 w/ q是新中国刚成立不久后 用于招待外宾的一道菜
' S! u# `. k2 y8 }, B/ s因为当时宾主都是将领
: T: S/ K- \: N: o0 N5 P$ i' G# [3 K而左宗棠是清朝的湘军大将
* s* X- s4 }; i0 o6 q! B; D故此为名
后来为了迎合外国人的口味，
7 i; }3 @/ S+ W' Y6 R0 ^* A2 U特地改成了他们喜欢的酸甜口味
) q6 B0 K: r% ~$ \$ m3 a0 w这就是所谓的入乡随俗吧
" W) T5 P9 _  Z% j& C这道菜是用腌制过的鸡腿肉
! Z3 x0 ^7 L9 P+ Z裹上面粉加入各色调料后大火快炒
2 F1 F& W; a! r既有鸡肉的鲜嫩 又有炸面糊的酥脆
7 M, T+ B* [9 P8 ?& u+ q酸甜口味可能中国小伙伴不太吃的惯
9 c( o- {( I$ Q- M但可以带上外国朋友来品尝呀~
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4 x2 a1 x8 q0 `( i  |+ Q辣虽然是一种痛觉，但能让我们痛并快乐着。如果你还在想念国内地道的各色辣菜，那就一定要来家湘味，一饱口福又一解思乡之愁。
清风明月的夜晚，但愿人长久，千里共吃辣。
" y1 {* E& n; ^4 V* p$ I' _* g☚家湘味 Village Kitchen☛

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* }* F. e1 `5 M8 S4720 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117
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