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[海鮮類] 茶香虾[5P]

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發表於 2017-5-30 09:09:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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茶香虾[5P]
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( f( d3 u, }! }/ l, T烹制方法:5 {8 j; l7 ^* m6 n& A( g0 p( x: I
主料:明虾 250g 4 [  N- d1 z7 [
辅料:油 适量  盐 少许  绿茶 7克  料酒 少许  葱段 3个  姜片 2片) d5 n+ z5 B: I

2 m- c, u! i: s% T) u& _6 A; j/ j7 b

1 }' T6 i1 |0 Q( Q4 k9 i0 ^7 r/ m# P
" H6 j) @, N# l- ?1 明虾从背部用牙签去除肠线,茶叶事先浸泡将茶水倒出冷却,然后加入葱姜。: n$ E- J& u+ t
" G5 x6 x) s' f+ ]( k: ~* K- W7 |
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, q3 E; V2 ?  d0 ]  s
2  .将洗净的虾放入茶水中并且加入一小勺的盐浸泡半个小时,然后沥干虾和泡过的茶叶,加入一勺的橄榄油拌匀(加油是因为要帮助茶叶酥脆的口感)。2 N) D8 H8 [' s+ r7 e* d
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! q: w) X; h1 E* C# e; p  z! o1 m) s: m2 B1 I3 G3 X3 s3 a
3 倒入空气炸锅的炸篮中(要均匀的摊开)。
+ B. `8 Y0 K' [1 n$ V1 b/ R3 ]
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- r- n/ ~1 L- c' U6 w$ s( e% g/ M7 H: u% t. K
4  选择190度15分钟左右就好(当然最后时间你也可以根据虾大小调整) 。
7 n! o: p3 l, P+ \+ M! s( k
8 P" q: J! _; b) x
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