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辣炒海带丝% @2 t/ Y" q% m6 E& H O, `
S. E7 u6 h5 W, g" J材料
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. n$ r @, B9 O Z7 F7 T海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
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做法; ]- h7 f5 R4 e2 u) I6 O8 k
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1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
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$ w' q# ^" D+ f, [% x c0 d, r2、将干辣椒剪成小段 （按个人喜好 加多加少都可以）
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3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。
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4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。& Y, `& U, O: I3 G; B
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小诀窍
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如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。4 o) d+ g+ I [" A
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發表於 2017-1-29 15:04:09