南乳猪手

sexduke

3 ], `9 h$ a9 i# _+ S2 a# ^' U0 F' F南乳猪手
主料：猪手   腐乳    花生酱     
9 D3 M5 V/ \/ m+ _6 L/ R' l辅料：葱姜蒜    香叶 桂皮 山奈  花椒 大料 冰糖 生抽  老抽
步骤：1.花生酱、腐乳、加热水调开

. E& M& w+ a2 X. I1 ~2.将猪脚冷水下锅煮至烧开

3 [" W' r% G# ?: f! @! z! o3 B2 w3.热锅凉油下葱姜蒜辣椒炒出香味，下猪脚翻炒

& S# C: [/ c! Y4倒入料酒、生抽、老抽、调好的腐乳汁。加入花椒、大料、桂皮、香叶、山奈、冰糖，加开水没过猪脚。转砂锅炖一个小时
; w/ n* @9 ]! u' }# ]- D
5.出锅撒点葱花，汤汁配上米饭超好吃

/ i/ N* R4 T; t, W5 S0 E; O备注：
( E5 A4 o$ X7 H" I+ l1.猪脚可以在买的时候让商家给处理好，在家就不用怎么处理了
2.一定要加开水，加凉水炒出的香味就会被击回去了
; d$ x2 G+ O' ]9 p( j3.一家三口一个猪脚就够了，腐乳三块加点腐乳汁也就够了。因为还要加生抽多了咸

- Z  [" ^1 B+ I1 u* w( P