苦瓜炒蛋[11p]

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主料：苦瓜(1根)鸡蛋(1个)洋葱(2个)辅料油(1汤匙)盐(6克)蒜(适量)
1.主辅料： 苦瓜、鸡蛋、洋葱 蒜
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2. 把苦瓜洗净、去瓤、切片。

3. 把洋葱、蒜切条。
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  d% f6 V  }5 }+ g0 o4. 鸡蛋加少许盐打成蛋液。

5. 热油，倒入蛋液。
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& g1 A  Q- {% \2 F1 K$ v- F' T6.小火煎成蛋饼，盛出备用。

7. 锅留底油，放入洋葱、蒜炒香。

7 s) k  h$ ^; E1 T1 L! E8 u8. 放入苦瓜。
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' y( l. j1 C2 ?" @; F4 m9. 煸炒至苦瓜断生

, ?) s. Y( _  ^* }$ R  C10. 放入备用的鸡蛋。
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  11. 加少许盐调味，翻炒均匀即可关火。
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