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0 u& c7 l8 v/ D/ }" i" d早上大家是不是都習慣在中西式早餐店買呢?飯糰、包子、三明治、漢堡,常見的早餐組合,少數人喜歡早餐吃有飽足感、米飯類的,所以三重也有不少攤一大早就營業的油飯攤(店),常常早上走路經過都會看到這攤「長壽街油飯攤」,很有回南部老家吃早餐的fu,南部人都要吃這些的阿。
$ W' u8 ?( c: Q9 F2 w/ H【美食客專欄/Irene】
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! f# N6 H, `9 l! B( [- R- M凌晨四點半就開始營業,做工或是一整天需要多點體力的勞工朋友,6 t" S- _4 Q& F2 V
一大清早就可來吃囉!品項不多,有飯有麵也有湯。 5 ^# ]% M: w- D
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. N! S0 F+ t' l「魯肉飯」(NT.25)的飯偏軟,肉燥的香氣比較薄弱,魯肉飯顯得普通一般。 ; p$ g% l; m/ d# W8 b
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- P( d2 l9 N l. `1 Y! J+ b因為點了魯肉飯,泰瑞又想吃油飯,所以老闆娘很好吃的提供半份「油飯」(1份NT.30),
9 E" F7 O# C; @; ]$ u: B1 X5 i' u這樣泰瑞就兩種飯都吃的到囉。
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5 \, \ N2 }+ K S5 B油飯意外的好吃,粒粒分明,油香迷人,是個人愛的有嚼勁的油飯。
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淋上肉燥的「大麵炒」(NT.30)賣像上就是加分,用粗油麵條炒,不軟而有咬勁,
: }4 q, W; {& z5 C' r; f+ ^上層的炒麵口味較淡,大多吃到麵鹼味,底下泡了肉燥則是比較偏鹹偏油,: Z( W$ O9 I" P/ Y; r6 c
要勤快的努力攪拌才會均衡些。
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& W- v9 p( r. [4 k' f2 w/ O4 _後來老闆娘加了蒜泥,多了濃郁的蒜香,加分加分。
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# d% ?( i* i$ ]7 d, b, ~香噴噴的「貢丸冬粉」(NT.45),多了油蔥香,油了點,但香氣更渾厚,) F v* ]' b8 {0 O1 w5 S
清爽的湯頭多了層次和厚實的滋味。 ( k6 d8 z$ X8 T) i: {
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「貢丸湯」(NT.30)的貢丸普通,湯頭比貢丸冬粉來的清淡些,少了油蔥酥。 $ o% k0 c' s3 t1 i
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% S4 S7 i5 m! r9 }$ p; n4 T吃到一半老闆娘問說要不要滷蛋跟油豆腐,
2 `/ q* U6 Z! b' l2 e- `吃中式小吃少了「小菜」感覺就是少了些什麼,' b$ {) f0 \- c* Y5 d7 w- `# W2 R
魯蛋的蛋黃比較乾,蛋白魯的很入味,豆腐也很夠味,推薦。 ! k, Z+ x9 X% K# I1 D- ]; [
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, X5 l. y5 B+ ]6 G: s9 S1 |; z老闆娘很親切,價位合理,一早就能吃到如此飽足且帶有南部家鄉味的早點很少見,
5 M8 G9 z Y9 ]8 P3 j3 m油飯意外的好吃,貢丸冬粉也很喜歡,再來份魯豆腐超完美。 長壽街油飯攤4 x; f/ y {6 G$ r/ r7 N6 }' M
地址:新北市三重區長壽街81巷1號+ N. u' J% j+ D
營業時間:4:30~10:00
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