台北的水餃店通常越靠近眷村水餃的表現越好,在我猜測多多少少跟當年政府配給麵粉有點關係,比方說南機場的來來、秀昌,也許口味上不到驚艷,但通常都在水準以上。4 F3 O" [9 j' z* H3 p
今天介紹的水餃店位於興安街、龍江路口,這一帶也是早年的眷村,即使夏天沒有冷氣,靠著口味口碑仍吸引不少客人上門!$ Y3 i" | i/ B v$ i& m3 e6 g6 e
在台北做餐飲,沒有冷氣真的很難讓客人願意上門,但每次來興安街覓食都會經過這間餃子館,& R3 g0 ?/ R( D! Q' U, `
不管冬天、夏天,用餐時段生意客人總是相當捧場,興安街這附近也是不少計程車司機午餐、晚餐的選項,
7 p( L* ]: W' ~( m4 j! [作為小黃美食,附近一定要方便停車,且通常口味不錯價格也親切,就是老司機帶路啦!: q5 o, X }4 ~
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高麗菜水餃 水餃個頭不大,但皮還不錯,雖不至於驚艷,但水餃皮也不軟爛,0 O2 p6 D# O% z _3 Y) ]1 n1 Q
水餃內餡肉的比例不多,但吃起來相當鮮甜,帶有淡淡蝦米味應該算是口味上的特色,% R# v E( b5 e- m j0 ?$ V
內行的老客人一定拿幾顆蒜頭剝好配水餃,整體來說不錯吃,一顆一顆入口相當順口。
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