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$ e: u5 f: V2 t2 F工艺：炒9 d4 j1 l) ?- e" G
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难度：初级入门9 P$ S) `, y; j+ G" H1 J
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人数：未知, s- u- s3 @4 w$ t5 L1 m& u
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口味：黑椒味+ P, b! J3 V1 h; i% }
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准备时间：5分钟
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烹饪时间：<15分钟
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主料：猪肉210克
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) Z! e4 L5 @7 }6 t) Y% s辅料：草菇350克洋葱80克
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调料：色拉油适量食盐适量老抽适量蚝油适量水淀粉适量黑胡椒适量
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黑椒蚝汁草菇肉酱的做法
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' \3 |/ G; @& @& ?) _4 m/ v1.草菇仔细洗净，切成小丁备用9 P; W- l0 `, z4 Z0 m( ~
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2.洋葱洗净剥去外皮，切成小丁备用
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3.锅中倒油烧热，倒入洋葱丁爆香，炒至金黄色发出香味
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4.倒入草菇丁翻炒均匀8 v& i+ Y! v+ C5 i6 v
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5.把所有原料拨向锅的后面部位，空出门面位置炒香猪绞肉
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; g6 k* W, w/ f) t% ^6.把猪肉炒到颜色发白，再把所有原料都翻炒均匀+ j7 w, J E- `6 a$ ]2 |3 ?
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7.加入适量水熬煮草菇肉酱5分钟, a% Y& M/ I) \2 h
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8.加入适量蚝油、老抽、盐等调味
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9.加入适量水淀粉收汁勾芡，蚝油草菇肉酱完成& w: E7 v- e0 @# Y! T
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發表於 2016-9-10 22:40:10
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