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$ Y1 z" ?9 Y: c" |; _; |預備食材3 ~1 J0 U: j/ C! l' y, k5 x
番茄 2顆( O3 Y- f0 Z( k4 P- N% k, N
洋蔥 1/2顆
' n9 s4 F3 W! F+ ^% s6 F/ s馬鈴薯 1/2顆; S. M6 I2 R' S
芹菜 1根( A7 i% I2 m) {% m, B% J8 _; {6 w
蒜頭 3瓣& g3 I! s. U. A, c& a
罐頭高湯 半罐
/ _5 d# ` o2 N德國香腸 1根: n1 [, r1 x% W- l+ j1 o8 j
花椰菜 隨意
# t7 N8 d( q& m( u2 B義大利麵 隨意; F/ B- d/ D8 W$ t' S0 E8 f1 L8 q
義大利香料 適量5 w- n7 f1 O# N
黑胡椒 適量. f7 J( a: a% S, `2 p3 B+ Y2 w6 @
/ @ s9 G! t; J# r- M# D
% [+ y. w! v' v: v7 w6 }2 B+ n* Q: L) }
* r0 |' R0 f, _) e5 c步驟說明4 p" |2 P, A5 V
01 番茄劃十字用熱水燙過去皮，番茄、洋蔥、馬鈴薯及芹菜切丁，蒜頭、香腸切片
/ L" s; v* m% Q/ a7 k! I' A. U* u02 橄欖油爆香蒜頭，加洋蔥、芹菜拌炒至變軟
3 G" a0 `- ^8 h3 j03 加番茄丁、半罐高湯及水至淹過食材，撒上義大利香料，燉煮15分鐘
* M( G* f$ N2 y U04 加入義大利麵、馬鈴薯煮7~8分鐘(我用的是迪士尼公主系列包裝寫7-9分鐘，請大家依照包裝說明調整時間)
5 X, d1 ]* h+ h7 h- a; {' o05 最後加入花椰菜、香腸，煮至花椰菜熟了，灑上一點黑胡椒，就可以起鍋了3 u$ j0 V2 j" ]7 T: p
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( w+ ]- T V Y3 C$ f) @5 D, M% m
訣竅提示: ?% L3 A" t: J1 z, G. M$ _
1.德式香腸可以用培根代替，如果是用培根要先入鍋炒香，如果是跟我一樣用香腸，就等最後跟花椰菜一起放就好了，不然煮到沒肉味了~ 2.番茄去皮只要用熱開水沖泡一下就可輕鬆撕掉了，切丁前可先把籽去掉，這樣湯底會比較清一點。 3.公主系列義大利麵，可以拿來騙小孩的，整晚蔬菜吃光光~ 7 P. ^1 e& V' z0 W0 U2 F! `
( p- U% Q- }- {6 o7 G |
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發表於 2016-8-7 15:29:29
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