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[米面&年糕類] 墨西哥酪梨雞肉捲餅 [複製鏈接]

食材8 z& |4 ]5 U' ^+ B0 `/ h
雞里肌肉7 d  i- C/ |8 f& |' w6 O1 t
250克
6 u* R- G) N9 o% J8 x  g) v番茄* L& v) v/ {- x4 f1 V; P& [
2顆
+ m( A  _8 C- w4 O9 m& n7 s墨西哥餅皮 (Costco)+ [$ U) m* g( T+ g
2張
0 n9 h9 s+ o' ~, _) @# f# L2 L雞蛋3 g/ O+ q8 X: ]2 x0 s
2顆9 Q$ o  g# R3 G
酪梨
, \# g/ _$ {. z. K9 d1顆
' I0 ~3 d# c1 X1 Z4 _蘿蔓生菜 (Costco)2 u3 ~) {0 o( i
2把& N6 c2 }0 w: t9 m5 T
調味料! d! t0 }9 K# T
黑胡椒" b2 ~/ h) h& {( q: p, D
適量/ i- i- \; r2 b9 I) M
首先處理食材:將番茄及蘿蔓生菜洗淨後,番茄去除蒂頭後切片、蘿蔓生菜對半切
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1 m5 F# h) M) t5 _+ O% {  I8 Q酪梨對切後,去除果核,再將果肉取出 (下圖酪梨尚未熟成,所以偏硬)放入果汁機中打成酪梨泥
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電鍋中墊一張沾濕的廚房紙巾,並放入雞蛋加熱,等電鍋跳起後,取出雞蛋以冷水沖洗並去殼,最後將雞蛋切片備用
' {8 R8 `8 e) P: F0 ]& Q電鍋中墊一張沾濕的廚房紙巾,並放入雞蛋加熱,等電鍋跳起後,取出雞蛋以冷水沖洗並去殼,最後將雞蛋切片備用( B: w$ ?; n2 E
雞里肌以廚房紙巾擦乾後放入鍋中煎香,並撒上黑胡椒調味: M, {8 J$ D/ l6 c
雞里肌以廚房紙巾擦乾後放入鍋中煎香,並撒上黑胡椒調味
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0 V0 O- z) q0 B0 S1 l最後將捲好的錫箔紙對半切,就完成墨西哥酪梨雞肉捲餅囉; A1 \, t( V1 ?, }0 N  R
最後將捲好的錫箔紙對半切,就完成墨西哥酪梨雞肉捲餅囉
( L, F5 M1 v8 f! u3 Lby 挑嘴小食堂
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這個我收藏了!謝謝分享!WK的資源越來越豐富,這少不了大大的辛勞!

回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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