陳年老薑炆排骨

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材料︰
& I- e+ |+ L, r# y; w' \, h0 M腩排 12両
老薑 2-3件（切片，厚薄隨意）
水 1.5杯
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調味料:
醃腩排：
生抽、糖、麻油及生粉 適量


4 x1 ?- F2 ]) G2 Q; V+ a( p製法:
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! m8 @( d0 Z7 o% }* c5 [; n9 |- M1. 將腩排用調味料醃好，然後腩排放油內半煎炸至熟。
2. 將老薑和水煮滾後轉小火煮至出味，放腩排煮片刻至收汁便可，如水多可打芡。
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小貼士 ：
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- m( P: s' u# m6 W1. 可將所有材料（腩排不用炸）一同放煲內煮至熟，這煮法不肥膩，但肉不滑。
2. 可用豬腳或雞代替，但豬腳要出水。

fuster1

感谢楼主分享美食制作方法 gggggggg

momo998

感谢楼主分享美食制作方法

vc2002

感谢分享 有时间来试试

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

acchenry

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！