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青椒牛肉粒材料:牛排250克,青椒2只,葱节1段,鲜姜7克,蒜2瓣,盐少许,黑胡椒粉少许,橄榄油适量,花椒粒少量。
3 D% U6 Q6 B D青椒牛肉粒的做法" n! l" g, Z$ T* F
1.将菲力牛排切成1cm的粒
2 w+ V) A% y9 A5 S6 T u2.葱姜蒜备好切成碎,青椒切成丁/ b* \' P4 ?/ | z6 J
3.热锅凉油,放入适量的植物油,丢几粒花椒爆香* o7 } P$ H2 \5 E& w, [! Q0 I
4.将切好的牛肉丁放入翻炒
' W! i5 M. F: p E$ e, {) _% ^' t5.待牛肉丁变色时放入葱姜蒜碎翻炒几下
9 b @; l# z$ s4 z9 A6.放入青椒丁翻炒,待肉丁7成熟时放入适量的黑胡椒粉. t K( P4 y! p2 D4 x% m. i
7.最后放入盐翻炒几下就可以出锅了
! \0 V5 t* \' `+ s4 A: s& D* c8.盛到容器内,飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦!* q- T9 c/ Y7 E8 U% l% I* p8 [
青椒牛肉粒做法小贴士
) z) Q3 c& |1 c4 t$ [1.选用这种事先预处理的牛排制作牛肉制品,会省时省力一般一块130克左右。! M' F- `8 G3 K+ q
2.颗粒大小随意,炒制的程度不用太熟,分熟就可以盛盘了,因为这种预处理的牛排肉质是非常鲜嫩的。
* y+ C( b8 v6 Y* p7 j3.盐要少放,这种预处理过的肉是有咸滋味的哦$ S7 m; q/ {% W5 G' w
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