#信任之美#干锅土豆香肠片[7P]

dmely2006

#信任之美#干锅土豆香肠片

飘雪厨房

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“土豆和香肠真是绝配，我自己做的土豆无需油炸，切薄片煎到金黄，再搭配香肠、辣椒干炒，香肠的醇香、土豆的香酥，实在太美味。”
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食材明细

• 香肠100克
• 土豆250克
• 油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 辣椒半个
• 大蒜3瓣
• 葱适量
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• 微辣口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
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#信任之美#干锅土豆香肠片的做法步骤
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  % U4 h0 j6 g. ]/ [1 j5 M香肠洗净放入温水中浸泡20分钟，再蒸熟
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  香肠切片、土豆切薄片，再准备蒜片、葱、辣椒丁
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  土豆用水冲洗几遍，滤干水分。锅中放油，放入土豆煎到两面金黄盛出
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  再煸香蒜片
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  ' M& r$ n% R; V$ v, s放入香肠、土豆翻炒
  
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  ' p; s0 j0 V! P# E; {" r放点生抽，盐翻炒
  
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  2 S8 V' F' s+ G2 k3 K  a  q. g& a/ |最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可
  
  

小窍门
土豆要切薄片，冲洗掉淀粉，喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。
& U: q+ w% W1 ~' A) M( Y6 K% S使用的厨具：不粘锅

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香肠不健康，不如五花肉。