烤白酒雞腿［7P］

Popopapa123

; A1 u- Y1 r/ v( I預備食材
雞腿 　 3-5隻
胡蘿蔔 　 1小條
節瓜 　 1/2-1/4根
紅洋蔥(中) 　 1個
小番茄 　 2個
! d( V) _8 l. n" E+ B8 U迷迭香 　 適量
現磨海鹽 　 適量
( \4 j) }8 h( d1 x9 m8 \& o現磨胡椒 　 適量
白酒 　 100ml
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步驟說明
01
/ l- L( S% R& Y1.雞腿洗淨放在烤盤中，用牙籤或叉子在雞腿上均勻戳洞。然後放入適量的現磨海鹽、現磨胡椒及白酒 (鹽要放多一點，因為之後會加入蔬菜烤)，用手拌勻後蓋上保鮮膜放入冰箱至少冰半天(可前一睌準備好、第二天晚上再烤)。
02
2.烤箱預熱180度C。將所有的清菜洗淨整理好後切塊，取出冰箱中的醃雞腿。
03
3.取適量的迷迭香(乾的或新鮮的都可以，我個人比較喜歡新鮮的)洗淨後放在雞腿上如圖示。
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4.將雞腿放入預熱好的烤箱中烤15分鐘後，加入所有的蔬菜稍微拌一下如圖示。
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5.將烤盤再放入烤箱繼續烤15分鐘即完成。
06
6.烤好的雞腿有淡淡的迷迭香的香味，醬汁也很下飯！


# h- Z8 r# d& U3 P" V訣竅提示

1.鹽的量及蔬菜種類視個人口味可調整變化。
. u. m' K. m6 A$ ^3 l: o2.這裡用的白酒是semi-sweet的。

sapasid2016

白酒雞腿 !!  就感覺超好吃 !!
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平常只把白酒拿去做義大利麵 ,   現在又多一道料理了 ~
% U9 e6 o) J. q6 x- \5 I; K謝謝您的分享 :)