砂仁蒸牛肉

cooldaddy

砂仁蒸牛肉材料：牛肉300克，砂仁10克。
调料：葱1段，姜3片，盐4克，米酒汁2勺。
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! j* Y* @- r' T+ b4 T砂仁蒸牛肉的做法
1.砂仁捣碎。
$ o* X1 N( S/ q& N- T0 P2 P2.牛肉切片。

3.牛肉冷水下锅，焯水。
# z$ x/ F$ {3 ?: ~5 w$ k7 h; I4.碗中放入葱、姜。
5.再放入焯过的牛肉片。

6.撒上砂仁碎。
7.放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤。
8.上蒸锅蒸1小时左右即可。
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特别提示：1勺约等于15ML。
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