香辣牛肉酱[6P]

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香辣牛肉酱[6P]工艺：炒
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$ B4 m$ f" ?7 [0 h; d/ p8 C难度：初中水平

* C) G6 ]5 {0 ^, N. q9 K  H人数：5人份

口味：香辣味
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  g) ?7 ~) M$ x" y) C# N准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：牛肉360克 黄酱500克

6 I" |: n: o" A( j3 G% i辅料：红尖椒200克小米椒50克

调料：姜少许蒜25克小葱2根白糖40克植物油60克

. N( I. u# f0 D6 \, _1 ~香辣牛肉酱的做法
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" `" n/ i5 [  L0 P: k; t1.将瘦牛肉先切片再切丝，最后切成小粒状

2.将红尖椒和小米椒剁碎，葱姜蒜切碎
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3 H( y0 `. R; S% E3.将植物油倒入锅子加热
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4.油热之后下牛肉粒炒散，炒变色
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5.再下辣椒，葱姜蒜一起翻炒，再把黄酱都倒入

* Y. P  t' X: S; d/ r4 u6.炒匀之后小火煮，不时的翻炒下，防止糊锅
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7.等牛肉酱变得浓稠，咕嘟咕嘟冒泡的时候，下白糖，炒匀
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8.用消毒，晾干的玻璃瓶。酱做好趁热装瓶，然后倒扣半小时以上

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