转载 麻辣香口水牛肉

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今天给大家推荐的是一道口水牛肉。牛肉先卤后拌，非常入味，麻麻辣辣真带劲。 & c4 ]* V" I4 w, f+ m   L# Y8 H  |% X& g9 p) P3 Z3 c口水牛肉做法： 0 i2 ]) W: \" ]8 N主材：卤牛肉:1块  彩椒:1块  香菜:3根   - Z5 t0 w: i! A辅材：丘比沙拉汁:一包  盐:适量  生抽:一小勺  大蒜:3瓣  胡椒粉:少许  香醋:1小勺  香油:1小勺   : D; Z; W$ p2 Y8 R1 s1. 将主食材准备齐全：卤牛肉，香菜，大蒜，彩椒，丘比沙拉汁。 6 ^* w2 h/ l; g " _1 p* E1 l9 n# a; i4 x 2. 牛腱子肉提前煮熟。卤牛腱子的辅料有：八角两个，桂皮1块，香叶3片，草果一个，花椒一小撮，冰糖一块，盐适量，料酒一勺，老抽一勺。 3. 放凉后切薄片。 / @' b% U+ N' e2 Z1 y4 e% J , ?0 N8 n  H' T + W5 {) V( k! u5 Q ( d6 e  a9 N( Z% X8 {! X4. 大蒜切末，香菜切小段，彩椒切丝。 8 a' x5 k8 N# r7 H+ r, }# | 5. 将所有食材全部放入料理盆中。 2 U! n5 L& Q7 t# b4 z4 c$ m $ _1 C. K, R/ J0 r 8 ~* t- ?* G% a4 ^- D- d* c  _4 ~, ]6. 调一个料汁：小碗中放入一勺凉白开，适量盐，少许胡椒粉，一勺香醋，一勺香油，用筷子搅拌均匀。 1 e* Y" |- j5 L4 p8 R8 F. _ * J! J! O9 N. Z - D; L' T+ M: ` 7. 将料汁淋入料理盆中。 + L* `, U, r7 H7 z2 O ( m. Z# p7 R' N9 k# W: p5 h 0 F$ U, k3 G: L2 O( C( w1 O% `8. 放一包丘比沙拉汁，我的这个是香辣口味的。 9 {. n7 W/ r% E# O) S% n& N 1 a& T1 [  ?% G2 W, i# } , F  ~' U' B6 {8 w& b- o9. 拌均匀，装盘即可食用。 % u1 G& I' z) _# q9 { : \  U- e' v; P# b* Z; | * \) S6 r, Q+ ~  U- W ! d) ~  I8 y/ l; V口水牛肉成品图： 3 n, b% D3 }& d9 u; o 2 g- V1 d( H* C . q  y8 \9 W) \

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