蝦醬霜降豬

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【材　 料】
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豬頸肉  300公克
銀芽  50公克
& X* d, F; j3 |# ~' d- d, z% g香菜  2支
蒜頭  2粒
! \" i2 h  @0 E! C0 O辣椒  1條
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【調 味 料】

/ A+ S) J8 s; ~8 g/ V, W' ?蝦醬  1大匙
香油  1小匙
花椒粉  1小匙
; c, N( L$ ^' m( Q. P  ]1 C辣油  1小匙
; P( a4 _% s* Y) a: q# j" H/ U( C醬油  1大匙
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2 i* ]2 D0 h. o* c) V$ Q! q【做　 法】

6 a& g' ~% X- j1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。

2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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8 y6 i8 _1 W1 l* a- |3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

Jimeee

感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章！

acchenry

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