- 註冊時間
- 2006-10-20
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3254 天 連續簽到:7 天
|
5 I6 Z1 a; @3 B8 d; Z5 ~- P) X) b$ l* s8 P7 t% C0 v( S
滋味單純卻細膩的自家製料理 ! F5 X( [3 P9 E" e' A6 ]
0 P" \) c) A; \; ?' R9 a2 i5 H3 T* X. w& S& J
3 e7 e. K- b' A) ]' `, B「波羅蜜」,一週只營業四天的自家料理,低調的位於北部今帰仁村一帶的巷弄內,質樸的外觀卻有著讓人回味無窮的美食,營業時間是從早上10:00到17:00,時常中午過後,許多特色餐點都已銷售一空。除了店主自家製作的餐點,店內的裝潢更是另一項吸引許多日本人的原因,當然,充滿禪意的店名「波羅蜜」也是我們決定在這次沖繩旅行中決定一探究竟的動力。開進今帰仁村狹仔的巷子中,水泥牆與木材混合的質樸外觀,就很難讓人想像這是一間餐廳,迎接著我們的是從店內走出來的鴨子,一搖一擺左搖右晃,自然輕鬆的姿態完全不怕人類,偌大的店內空間可見的是一貫式的療癒木質色系,深淺混搭的水泥地板,是工業風,也是鄉村風,毫不給人壓力、簡約自然得相當舒適的用餐空間,更像是一棟藝術品,牆壁木櫃上有著溫暖黃光照射下的書籍與手製品、蠟燭、包包,整間風格強烈的具有特色。
% ^4 e7 |2 B' n! Z$ L: {6 r; X
; F" L& S# E; b6 J/ P
+ ?& R0 Z) n9 F/ E1 h! F7 h
h* l' U8 C& Q! i( w! c2 i+ d; R0 \
: Y2 m! [3 O/ \8 G/ O1 V2 o# C0 j+ g' w: o
|( j7 m$ S: U
8 ~0 u7 \" Z) Q) [; S# E' A( T4 X, D- e8 X! q8 R
" T: t' T# i* Y! E# H. m0 |7 _
4 B- e9 S- c+ ?4 n- X, I3 T% i
. Q3 G# [* _$ Z
. J5 L3 E- _1 Q$ h/ f: I b w2 F" B, C
" |, Q: L, ^% j: i3 c# R
- B.L.T 自製燻肉三明治 ¥490
- 特製豆腐巧克力蛋糕 (ガトーショコラ) ¥550
% c, c8 @& _$ K% k
2 J; }; |5 K$ I
4 w3 j7 p- G. H/ @3 u: K$ X* f9 @, _6 a9 t. T h7 M
# [, U: D+ E! e3 e, c3 _餐點是我們這次拜訪覺得最可惜的地方,1點到就發現店家招牌的每日午餐已經售罄,只能點上「B.L.T 自製三明治」,雖然是簡單的三明治,但是口感卻不簡單,來自店家自製的燻肉,口感是淡鹹中帶有一種燻香,包裹著爽口生菜,中和了燻肉的油膩感;餐後甜點「特製豆腐巧克力蛋糕」,也是店家特別以豆腐製作而成的甜點,帶點熱度的巧克力濃郁口感中,添加了特別的淡雅清酒香氣,讓整款甜點細膩的很有層次;另外兩杯飲品則是了「季節/沖繩縣產梅子蘇打水(ソーダ)」、「現榨柳橙汁」。除此之外,也可以來店內品嘗店主自己烘焙的咖啡、香草、焦糖系列甜點蛋糕等等。眼前的食物不只口感讓人滿足著味蕾,也因為這些用心的食材被盛以最適合的擺盤模樣,邊欣賞著瓷器邊覺得口中的食物越嚼越有滋味了啊。
4 B: Q" @7 C" H2 Z* d) c/ j5 e2 j' l* O
4 E- {+ ]$ V, `( |2 p. O1 P
! j& A3 o( i8 b1 N6 R, [; H( B+ C8 }' K# J5 h; e! ? I
7 a# w& M0 Q& q+ s" {. m+ p2 ]5 h& o8 z3 x
" q7 |* Z* }/ a; h: T6 S
; ^+ S+ D1 x: M
( S# U6 b$ V3 W( @9 x
# i* P# h6 D- s- T( @2 E5 T; d: }
3 y l- Z- Y( l& j4 i
# x0 _% Z1 q' K# L: _- M2 ?: u6 c; i/ d" Q
: Z$ @% k3 T% L) d) N3 S3 }; p7 T
2 I! A5 m. H: v( x, @8 _
4 P/ [1 T7 w! E2 e1 ^4 G8 P& H8 V# ^
! X4 X: @$ S- Y3 Y, f- {4 t
3 @: d& D$ h: I/ o. q' ]; \! O+ f0 `9 V2 n
1 u3 C7 t1 a7 J$ {' Z# _
0 t3 A! k( A. K
1 k ?8 F5 M2 M& |; y3 T後記: + C; H' e/ [, o" E
2 i8 S5 m- W0 G* {
1 q* k1 ~/ A% ?
: Z7 k- O& y+ W這間是我跟沖繩男孩都非常喜歡的一間料理店舖,而且菜單會隨著季節限定不定期更換手作菜色,或許每隔一段時間來都可以品嘗到店主充滿新意的料理,然後,建議大家如果要來訪,務必安排營業時間一到就進入,因為客潮相當多且許多餐點都是限量販售,我們當天約下午1點左右抵達,正餐料理就已經全部完售,只剩三明治與甜點系列,外加因為人潮眾多,餐點不管點上什麼,都須約等上30分鐘左右,大家要有心理準備,但因為整體空間很美且店內有販售不少生活周邊商品,也是很建議大家可以來這裡等待餐點之際,先點上杯店家自己烘焙的一杯咖啡,欣賞店主精心設計的室內內裝以及商品,在品嘗美食之際,也享受日本人的創意與職人精神。
; u3 b( m/ [7 y4 ~/ p7 a: ~/ g
A' ~' G# }. ~! T$ V4 K
+ @5 {% M0 e1 C+ N* ~
# \# v( u/ V0 K4 V4 H
0 h+ d3 a& u; V' o
% \5 f6 ]5 X6 u8 n: ^: w* s6 T% ^6 B1 o7 C
9 Q# }$ p* ?& U$ z% n! J
" r6 w& X3 O7 S: |/ e; c+ G' O% H$ @) F
4 O( W) s; t9 ~% h# ^$ F9 u
- v" S$ V2 n; M: n. ~% J# ]6 E+ D" K, P, s0 a
T/ s8 r+ _% _8 Q$ @
! w: ?; |0 [' Y
+ M+ r- h \2 W6 v9 _% \5 R9 f
; U( G* E- P# |" A- d- n& O* d1 N
$ u% u/ z: H% ?# b
; f7 M6 V6 p. |, n& }0 L$ L+ T
/ Z3 G9 J+ H0 ]$ u5 S$ q2 S0 D4 \" \1 g
/ F0 [! p7 M3 a- [- `: S, g6 C/ ]! n y/ G
9 p, m) V9 T5 k, d7 G2 _
8 U4 y: ^* `1 a5 K" @2 a6 e: d5 ]5 X
$ Z) g0 A& I! x! e
) _0 T ~1 g: r3 ^+ @ w# u
5 h. @ Y! J# ^5 P5 E. o; B
" C8 l6 z7 m: H8 m+ _+ @- M( m
$ P2 {) g: Y# j3 J# C! X
7 n3 A: k0 L1 D) o9 { x7 \/ h. B4 o+ v9 I$ ]& c
波羅蜜 PARAMITA 地址:沖縄縣国頭郡今帰仁村仲宗根 279-3 公休:週二、三、四 營業: 週一、週五、六、日 10:00-17:00 mapcode:553 057 278*36 - ~( O; l( t5 l
2 v; \- U% q* Y( \6 G" E) i8 P4 ^
( V) q, \1 A/ U& E) {
# i! v- t9 h g2 q6 V- L |
|