油豆腐酿肉[7P]

自由行鱼

( J, T! Z+ g- |/ Z) P2 ?' M
) q- g0 N0 ], i: `) H3 |! u· 主料 ·
- A9 L/ Z4 Q: g" @) X# W/ f. a猪肉 | 250g
油豆腐 | 9个
盐 | 2勺
; Y; E# k# H2 B- K# y料酒 | 1勺
+ H( W0 N3 H; i+ B6 i; z5 Z生抽 | 2勺
, f) ~3 o1 d, S7 @8 \) K葱姜 | 适量
) X6 t8 \) J% E. Q7 A( J生粉 | 适量
胡椒粉 | 适量
· 做法 ·
# R4 z: U1 u7 T8 v0 R4 `1.猪肉切片，最好是五花肉。
# Y6 Q* J% J7 e1 S+ V' I. ^0 l
  }$ G' D  G7 s6 `% A2.
% k$ o8 L9 y( q1 W- _& x和姜蒜用料理机打碎，直接用菜刀剁碎也可以。

  A+ z3 y" {! l0 X$ X3.加入盐，生粉，胡椒粉，生抽，料酒拌匀。
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. G4 f2 z" e, h/ N0 H# D% N: f4.
( D& T& z, F- b  P炸到金黄脆皮捞出豆腐用筷子叉开小口，把肉馅塞进去即可。
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, D% C7 u: U' |5.
+ C6 V: k/ a4 A& h# A- Z$ h大火蒸15分钟左右，我喜欢软的，就蒸了20分钟。

6. 让豆腐裹上芡汁～就可以出锅成品，这道菜味道非常好，而且非常简单，大家可以试试
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