黄豆花生焖猪蹄[5P]

spetoct

黄豆花生焖猪蹄[5P]
9 w" G- X! H5 Y5 o6 q; ^
" c. y4 M/ i# e- U! \7 r' e8 }, ^7 c$ u2 c! A! L( b8 U" I: b烹制方法：
' M3 t$ O- O9 w3 I" b主料：猪前蹄 2只  花生 70克  黄豆 60克 ! @# Q  f  t8 }7 ?
辅料：油 适量  盐 适量  姜 1小块  陈皮 1片  红烧汁 1小勺  酱油 1小勺' S% r! q4 _9 T
% ]  b2 z& v( g3 B8 }8 o5 {' c* H3 V$ K& q
: B/ \, W6 G; X! P" j
5 R! z+ T( F" a
4 G( s+ G9 s2 e/ r3 o5 r% t. ~/ L
! X: t4 R- E. x* s8 d7 E1  黄豆、花生浸泡，猪蹄剁块洗净后加点酱油腌制一会。0 {( _" q/ T! G

+ Z1 D7 G9 j& ]8 h% j3 ? # D, t* \- X% r2 E- C" O  ^
7 M6 W5 s! d: G1 G: m( E- Z" S$ A, d, _. d( y* J" |+ |; D
2  锅中加油，将猪路蹄稍煎炸片刻，然后放入冰水中浸泡15分钟。
( H' T+ C( r9 Q' f9 a/ @' b& A+ D# h5 H8 d2 M) W! F: }4 E* L6 T  ?5 a2 D) A0 D2 h
" l# m* r/ W7 j1 s2 o . i$ O" r7 G; Z, O! y; _

/ e6 A0 H3 b5 {" t7 A) ^3 J2 y( W6 ?9 U7 M, J* m% U! R3  砂锅内放入猪蹄、花生、黄豆以用其实调料，加水平材料。. U6 g/ S; t8 |. h; z

( O! X1 ^$ Z8 F1 [+ T  X' h4 I% l' g% w7 f. a, N8 D: a ! m7 |/ y4 b+ G6 ^' L1 g

. u( P# w0 X3 U' L4  加盖焖烧到收汁就好啦。
2 Y" J; ^8 F4 K4 ^+ _  N