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红烧羊肉萝卜[6P] : D8 G! N6 ]' e7 \/ I2 W$ p5 ^6 H. x' Z( l0 ~2 m4 r. Q
. a/ V! @; y( ]& N/ I/ F! n! n2 }+ R8 j& z8 n! F/ R1 X5 l烹制方法:1 x$ C; X( u6 n1 d# G: S( y. x7 _
主料:羊肉 1000克 白萝卜 500克* Z7 G; b4 _: Z, F7 Y5 ?, r) D* @. f/ B! _9 i$ _
辅料:冰糖 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 青蒜 适量 Q5 w5 ]- A3 {+ g) a3 K& {6 g+ e5 A: M/ c/ a
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- c4 k) C5 @" ?7 m9 i: t1 白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。
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2 取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。
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4 j: a9 w6 D" t& c0 c9 \3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。1 I; k6 ?8 M4 f) t) v2 Z
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0 D. w/ V' o# Z/ a- {' I 4 煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。
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