红葱百里香炖鸡[5P]

huhao740329

红葱百里香炖鸡[5P]

工艺：炖
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, ^1 g/ h; b2 @; h- D7 s$ q  x难度：初中水平

7 q" g( q. [# E人数：2人份
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口味：其它口味
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  g7 B) Z/ y) p6 F- }$ m, v准备时间：10分钟
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烹饪时间：<60分钟

2 S$ z% I" S  j4 J, L主料：鸡翅根5个
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1 f0 H3 W' x+ x) m4 F7 ?* }- t7 K( v辅料：红葱头3个
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3 w! q% R; K8 {" Y1 v8 l" o( J调料：食盐5克醋1勺姜2片蚝油1勺橄榄油适量白糖1勺红葡萄酒适量黑胡椒10克百里香适量
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  c; p* O3 `3 Q7 ?# C' ]$ \9 d, Z( X* [红葱百里香炖鸡的做法

1.鸡翅洗净去毛，加姜片和几滴醋焯水备用
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2.红葱头去皮(葱头大小如图)对半切开备用
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3.锅内放少许橄榄油，加入翅根和红葱头

* q% G% w2 R6 `0 ]4.煸炒至翅根表面微黄

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$ x, i! W+ K* c9 K4 C4 m5.加入蚝油、红葡萄酒、新鲜百里香和水，大火煮开后加盖小火炖大约40分钟(用整鸡的话延长至1个小时)
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+ D" j8 u# Y! K2 V5 u+ P6.炖好以后开盖大收汁，加盐、白糖和少许黑胡椒调味即可
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