冬瓜羊肉丸子汤【7P】

spetoct · 發表於 2016-10-17 21:09:29

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天气越来越凉了，下班回家一身凉气，来上一碗香喷喷的米饭，一碗浓郁的冬瓜羊肉丸子汤，简直就是一种享受。”
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食材明细

冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤

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' U+ T1 y. F- f' G1 V/ }& q2 l冬瓜去皮，去瓜瓤。洗净。
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: Y! w4 f& U, m9 c, ? j切厚片。
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$ S- `& I: Q9 @$ [) n' g2 e1 ^& f肉馅总水搅打上劲，放入适量味极鲜，搅拌均匀。
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+ t; J) X6 t+ o+ o, S. k# b) v0 y放入适量盐，五香粉，姜粉一个鸡蛋搅拌均匀，放入葱花，搅拌均匀。多搅打一会，上劲。
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9 U! y3 Q2 } L# j锅内放开水，根据自己想做的多少放，放入冬瓜，一点味极鲜，一点盐提味儿，不要放太多，因为肉馅是咸的。煮五分钟。
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3 _% g" g, Q7 k# t8 q: f6 F5 c用小勺子锅里沾点汤，一点点的做小肉丸，放入汤中，勺子沾汤为了防止肉丸黏在勺子上。
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0 l- k0 G" {( `1 _3 i) k全部做完，煮几分钟，熟了就可以出锅啦。
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小窍门
不喜欢吃羊肉的，猪肉，牛肉馅都很好吃。
使用的厨具：炒锅

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