快速什錦蔬菜蛋燒［8P］

Popopapa123

預備食材
" V0 O/ K6 J& v. t; q準備材料囉(1人份)
冷凍起酥片 　 1片
紅、黃椒 　 各1/2個
9 @7 g7 |* m7 q6 }2 C( C# b綠蘆筍 　 1根
蒜末 　 1-2瓣
蛋 　 1顆
蛋液 　 適量
調味料
6 P: q5 o: i+ S3 ]% g! K' h橄欖油 　 1大匙
. x2 e' ]' x( L番茄醬 　 1小匙
# E# v7 ~0 j+ N鹽 　 1咪咪
黑胡椒粒 　 適量

1 g) s  v4 H0 X) S5 W

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步驟說明
01
將蔬菜洗淨切成適當入口大小。
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鍋熱後倒入橄欖油、蒜末與蔬菜炒2分鐘關火。
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# Q6 k1 w7 U' P) O' w" l" p在起酥片上用刀在四周淺淺畫下(別切斷)，用叉子壓下。
04
再塗上蛋液。
05
放烤箱烤個3-4分鐘(膨起來就可以)取出，塗上番茄醬。
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7 I9 C5 t8 o6 d; B$ i將步驟2蔬菜擺上，中間打顆蛋，放入烤箱烤個5分鐘。
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吃的時候可以先擺上烤過的土司，再放上熱熱的什錦蔬菜蛋燒就完成囉。

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