鲜虾鸡肉蛋卷［1P］

Popopapa123

---

2 |0 e+ E4 K' R9 W. a
材料
( f. }4 `# d2 U" h# f

1. 鸡胸肉一磅，去壳虾一磅，都用chopper打成泥；

2. 鸡蛋一个，打散；

3. 白胡椒面一小勺，生抽一大勺，料酒一小勺，盐适量；

4. 小葱一把，切碎；

5. 鸡蛋6个打散。

做法
1 A9 x4 I7 f# z% JA. 1+2+3（除了盐），顺着一个方向搅，搅上劲，然后加盐调味；
, B. \& E1 V+ T, h5 T: FB. 加入小葱，搅匀；
C. 不粘锅薄薄刷一层油，烧热，把5里的蛋液1/4的量倒进去，转一转锅，摊成蛋饼；
" l9 Z; Q! h: ^2 w7 z" [( PD. 重复步骤C, 摊成4张蛋饼；
+ D/ |6 b# X# aE. 把拌好的馅分成4份，每份弄成香肠状，用蛋饼卷起来，做成4个蛋卷；
F. 上锅蒸15分钟，凉后切片。
3 `0 C' S6 l6 G- H
! x9 n' Q8 z; Z/ q

3 }7 ^$ k+ k/ @4 [6 {% X; L) I