法师洋葱汤【8P】

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& \# P2 j1 A6 ?7 L: V+ J+ f) x法式洋葱汤的做法1.准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片
2.锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒
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3.炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色，放入蒜末炒香

/ `) \2 q) K7 _6 k2 D: g% {8 h4.加入白兰地，倒入鸡汤，放入香叶
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5.大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟，煮好的汤倒入焗碗中
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6.放一片法棍面包，将芝士片放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可

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$ f( T6 _) W' I7 J) L( {- }) @烹饪技巧
6 D$ J0 g) y; K1、洋葱最好用白洋葱，紫色洋葱辣味会比较足。
2、炒洋葱时要耐心，用小火持续炒10分钟左右直至褐色，这样洋葱汤才更香。
# K# R( D0 ?3 x8 `2 c! ~7 ~# r1 Q3、芝士我用的是奶酪片，也可以用马苏里拉。
8 u5 n% ~0 v! L- [# X. [. H4、没有鸡汤也可以用浓汤宝来代替。

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