芝心披萨[4p]

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: x9 x% z$ }7 @, i  N' t9 D面坯：高粉200G，水120G，酵母3G，黄油10G，糖2茶匙，盐1/2茶匙
& l  A/ r1 S8 C4 U6 ^1 x6 g  L8 g馅料：mozzarella，白chedder，黄chedder，camembert，parmesan
8 ^/ \2 `/ o( f4 c; d调味：罗勒碎，黑胡椒碎
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( N/ [: x) D5 d: M0 Y9 K1.披萨材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
2. 一次发酵后排气滚圆擀扁（我做的不大。材料分量的面团我分做了两个披萨）
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, }7 p7 M+ }2 n+ `# U2 j# Z2 U/ h& G3. camembert去除表面白霉。中心部分又软又弹。塑型效果很好
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4. camembert中心部分切成粗条或者捏成粗条。如图裹入披萨边内
5. 饼底中间用筷子戳一堆孔。醒发20分钟
4 ^' @8 Z7 O( b: F4 p6. 饼底抹一层薄番茄酱。铺上黄白两色的车打芝士条
) m) ]( Z8 k! S. v8 N7 \7 @9 I7 r车打芝士的奶香浓。也是最常见常用的芝士种类。国内也很容易买到的
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  j& C0 m: B. e7. 再铺一层马苏里拉芝士碎
2 H/ T% W8 q/ _3 F5 e) H  Z* S虽然说做披萨为了拉丝马苏是首选。但是它本身风味不足
这款奶酪用量大的披萨如果全用马苏味道会不好
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$ g5 [1 s) y* h* {- \4 B5 k! S) D8. 撒上帕玛森芝士粉（如果有整块帕玛森也就擦成碎放进去就好了）
9 @' i/ h7 L. t3 \: c% N& V9. 最后撒一些干罗勒碎和黑胡椒碎送入烤箱烤熟（烤箱要提前预热）
6 k* f( ?. @# o我宿舍的烤箱只有单上火。180℃得烤三四十分钟~

acchenry

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！