蒸虾仁玉子豆腐[7P]

novdec

蒸虾仁玉子豆腐[7P]

主料
% Y6 u5 I9 T$ z) \5 M. r/ z$ | 虾
10只
玉子豆腐
# Q2 [" Z* ?" L0 X* ?8 @2条
0 [: E$ j% R3 i& ^$ S 胡萝卜
( H  X2 q. R. G0 S* E$ W 半根
) W$ {* k- E0 I 辅料
香葱
少许
& f7 @# x" x9 I3 n* S, g6 @) q$ T 盐
0.5克
7 x2 B4 Z+ u; U1 [, }, A: Q" D- Q 白胡椒粉
0.5克
生抽
适量


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. Q# s6 k; d( D2 o7 r 大虾清洗干净，海虾淡水虾都可以，只要能剥出完整的虾仁来就成；去头去尾去壳，挑去虾线；虾仁用白胡椒粉和盐抓匀，腌5分钟左右；
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玉子豆腐两条，胡萝卜选用头尾一般粗细的，香葱1根；
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胡萝卜刮皮清洗干净，切成厚约5毫米的圆片；数量多少根据虾的数量及盘子的大小来决定；
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玉子豆腐切成厚约1公分的圆片，两端橄榄形的不要，可煮汤或者和其它菜搭配不浪费；
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准备一个平盘，先放一片胡萝卜，再放一块玉子豆腐，最上面摆上虾仁，入提前加热好的大蒸锅，大火蒸5分钟；
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出锅后将生抽滴在虾仁上，让其自然流入盘中，再在虾仁上点缀少许香葱末；
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虾仁玉子豆腐，红黄绿相间，清新又好看，低脂无油少盐，鲜嫩滑爽。
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峰哥来瞧瞧

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

kmnk888

这个好吃啊

银月下的王

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dl13579

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

153624sbt

好东西一定要点赞。

fff000123

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！