鱼香肉丝[6P]

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鱼香肉丝[6P]主料：
( a8 L- d1 q: ]$ a, y- m1 [ 冬笋 200克
6 h) y' ]& p3 L6 S3 @* A, v5 _- j 猪里脊肉 300克
9 F" w3 D. F+ K) t9 |- I 水发木耳 60克
胡萝卜 60克
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辅料：
" U) d* t7 C, }9 a 蒜、剁辣椒
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6 p* K! ?+ b5 l$ J, a' K7 Z& d. [ 过程：
( k- b$ }9 F& S3 ]: y1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。
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2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
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3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。
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4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。


5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。


6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
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山下之王

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