大多數人在打包剩菜、購買熟食的時候時不假思索地使用一次性飯盒,而經過研究表明,長期使用一次性飯盒的人,患食道癌、危害的記錄要比正常人高出40%,對於無法避免的人群來說,如何健康的使用一次性飯盒,需注意哪些問題,本期我們一起來了解一下。
% k5 A9 H3 `) o g# [
$ _' t& ~3 Y9 R , I+ w: v# l$ {- g0 ?
長期一次性飯盒等於慢性自殺?. O% C6 m6 T. d: _7 e/ L9 l1 I
長期使用含有大量工業碳酸鈣的一次性餐盒,對人體的危害較大。
8 q4 u- H& p* f$ B* ?, T8 b 1、引發肝炎: 一次性筷子保質期最長為4個月,一旦過了保質期很可能帶上黃色葡萄菌、大腸杆菌及肝炎病等。9 g/ S, E9 N# l& d
2、不利腸胃: 一次性塑料餐盒,用熱水一泡、微波爐加熱就會導致飯盒中所添加的化學物質與食物相互溶解,不利胃腸。9 m' ?; ?) g, M X& |! s9 [5 l
3、輔食食道: 一次性飯盒製作,多數都會使用到雙氧水漂白,雙氧水具有強烈的腐蝕性,對口腔、食道造成腐蝕。
; g8 q, n: l! E c9 x) z O( m# T$ I6 e" j" c9 v0 c
1 e& H5 ~7 ?9 t0 v2 U( d
長期使用一次性飯盒應該注意的問題:0 W9 v7 C# e8 l* Z/ F) F8 o( V: u l
1、低溫時裝入3 \, E9 _4 C8 [( W
如果去餐館買盒飯帶走,建議等餐食冷透之後在裝,這樣能夠避免高溫導致飯盒內的有害物質溶解。
/ K# @" f6 s1 X- J 2、避免高溫加熱6 Q! N3 A3 k2 `% a; F: E' b, _3 Y5 U
不能用一次性餐盒在微波爐中加熱食物,除非是餐盒上有明確可用於微波爐標誌的。2 g6 K* v; Y' a( B T% q$ `
3、少用發泡類一次餐具
3 {6 O" @" u* `: B4 N 對於商販所用的發泡塑料餐盒應拒絕使用,相比木質纖維及塑料的餐盒而言,發泡類餐盒的危害指數更大。
8 q1 V4 I) |: Y0 a e 4、避免裝過油的食物
+ p8 K/ T% ~" p) R 最好避免用塑料盒去裝含大量油脂、糖分高的食品,因為油的沸點容易超過塑料耐熱極限,且油、糖及塑化劑都是有機物,相似相溶。
( q5 J& L8 z% h% D0 j
8 C. O/ }! Q- x9 x y; a) o8 Y8 G- @% h
如何辨別一次飯盒的好壞:
% C8 k3 Z% s( o4 r) b 1、用眼睛看:無色透明的、較致密的塑料盒,它的化學性質一般較為穩定,偶爾使用是可以的。
+ V, s+ C9 B f: t 2、用手觸摸:感覺盒體內的質感,如明顯感覺有一層厚厚的石蠟,那飯盒的質量就是不過關的。6 {: [6 v" M# Q, U5 C
3、用鼻子聞:好的一次性餐盒沒有明顯的異味、凡是有刺鼻味道的餐盒都是不合格的產品。
總結起來就是六句順口溜,手捏軟綿綿、輕撕就破裂、一聞刺鼻有異味、遇熱變形易滲漏、手折就有石蠟印、撕碎入水就下沉。以上情況任意遇到一種,都說明它的質量不過硬,長久使用會對人體造成影響,等於慢性自殺。 |