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瘦肉番茄粉絲湯[6P] & p. [, |9 q# e! p, g
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烹制方法:
& c( U0 T+ ]- T7 l3 q& F9 p 主料:瘦肉 100g 番茄 2个 粉丝 1把
# S6 i' ]/ T$ G; i6 Z: } 辅料:姜 3片 盐 适量 葱 1根 料酒 少许 香油 适量 玉米淀粉 少许 糖 少许5 S$ W, n, h# Y% E
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1 粉丝提前用清水泡软,将泡软的粉丝捞起备用。
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6 P4 w# J: N N$ [& r : S: x0 p5 U8 d' Z j! a
2 d8 y% w% U3 Z7 l# _2 番茄洗净切成小块,瘦肉洗净切成丝,瘦肉加入盐、玉米淀粉、食用油、料酒、酱油,鸡精、糖,然后拌匀腌制5分钟。
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9 ~) t6 b( [8 G( O3 锅内加入清水,放入姜片烧开,水开后加入番茄继续煮10分钟。! |. P0 u7 k# w
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4 加入粉丝煮5分钟。
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1 C0 |( k0 U! q' B5 最后加入腌制好的瘦肉,等锅再次烧开后加入适量的盐和香油,出锅前撒上葱花即可。
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