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5 @5 w) p% |" X+ f0 k韭菜具有增进食欲、益肝健胃、散瘀活血、润肠通便、护肤明目、补肾壮阳、调经散寒的功效。
3 D: d8 N- r! S: _# s2 k. ~$ p, ~ 虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。
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2 S# A6 k1 O9 G* C' c 材料:
: j8 }0 S' \' D, L2 d/ Z 虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。8 e% @5 ^$ l- _- G0 k+ b7 t
% E H3 t* k- W- ] 做法:9 ^# j; @3 `- n4 I! h
1、虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用。 \0 L O3 ^" M% |
2、韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用。- y8 b% O+ J$ @- a) C! J: u
3、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。
# z$ ], Y" b' S 4、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。9 A3 b) g3 o1 h
5、待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。
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功效:
; i! c' F" P7 h. c; \ 补肾阳、固肾气。! T4 }( {. `8 J, Q
虾仁韭菜除了具有补肾壮阳的功效外,还能通乳汁。且韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。2 F% B5 m" ]0 d/ r" P; U- W) a
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